Издание посвящено истории выращивания и медицинского применения основных культурных растений в Китае. В третьем томе содержится описание плодовых культур, а также культивируемых грибов, которые по представлениям современной науки не относятся к классу растений, однако традиционно рассматриваются китайцами как особый вид овощей. Значительную часть книги составляют цитаты из древних источников, текст которых обладает лишь историко-культурной ценностью и не может служить в качестве пособия для лечения.
Книга может оказаться полезной специалистам китайской медицины, диетологам, а также всем тем, кто интересуется китайской культурой, кулинарией, оздоровительными методиками и альтернативной медициной.
Содержание 3 тома:
19. Розовые — Rosaceae
Персик
Абрикос
Слива
Вишня ложновишневая
Вишня войлочная
Груша
Яблоня
Хеномелес
Боярышник
Земляника садовая
20. Тутовые — Moraceae
Шелковица
21. Виноградовые — Vitaceae
Виноград
22. Крушиновые — Rhamnaceae
Унаби
23. Эбеновые — Ebenaceae
Хурма
24. Дербенниковые — Lythraceae
Гранат
25. Рутовые — Rutaceae
Мандарин
Зантоксилум
26. Ореховые — Juglandaceae
Грецкий орех
27. Чайные — Theaceae
Чай
28. Грибы — Fungi
Аурикулярия (черный древесный гриб)
Дрожалка (серебристый древесный гриб)
Лентинула (шиитаке)
Фламмулина (опенок зимний)
Вёшенка
Шампиньон двуспоровый
Приложение 1. Список авторов и исторических личностей, упоминаемых в книге
Приложение 2. Список письменных источников, упоминаемых в книге
Приложение 3. Китайский календарь
Приложение 4. Специфические заболевания китайской медицины, упоминаемые в книге
Приложение 5. Традиционная китайская система мер и весов
Отзывы