Издание посвящено истории выращивания и медицинского применения основных культурных растений в Китае. Во втором томе содержится описание некоторых овощных и пряных культур. Значительную часть книги составляют цитаты из древних источников, текст которых обладает лишь историко-культурной ценностью и не может служить в качестве пособия для лечения.
Книга может оказаться полезной специалистам китайской медицины, диетологам, а также всем тем, кто интересуется китайской культурой, кулинарией, оздоровительными методиками и альтернативной медициной.
Содержание 2 тома:
7. Луковые — Alliaceae
Джусай
Лук-батун
Лук-шалот
Чеснок
Рокамболь
8. Капустные — Brassicaceae
Редька
Репа
Капуста китайская
Капуста пекинская
Капуста кочанная
Горчица сизая
Горчица белая
Сурепица
Пастушья сумка
9. Тыквенные — Cucurbitaceae
Дыня
Арбуз
Тыква
Огурец
Бенинказа
Люффа
Момордика
10. Пасленовые — Solanaceae
Дереза
Баклажан
Перец красный
Томат
Картофель
11. Зонтичные — Umbelliferae
Кориандр
Фенхель
Морковь
12. Амарантовые — Amaranthaceae
Амарант
Шпинат
13. Портулаковые — Portulacaceae
Портулак
14. Яснотковые — Lamiaceae
Базилик
15. Астровые — Asteraceae
Салат
16. Лилейниковые — Hemerocallidoideae
Лилейник
17. Имбирные — Zingiberaceae
Имбирь
18. Перечные — Piperaceae
Перец черный
Приложение 1. Список авторов и исторических личностей, упоминаемых в книге
Приложение 2. Список письменных источников, упоминаемых в книге
Приложение 3. Китайский календарь
Приложение 4. Специфические заболевания китайской медицины, упоминаемые в книге
Приложение 5. Традиционная китайская система мер и весов
Отзывы