Культурные растения в китайской медицине. Том 1. Белоусов П.В.

Издание посвящено истории выращивания и медицинского применения основных культурных растений в Китае. В первом томе приводятся краткие основы китайской медицины, знание которых необходимо для понимания изложенного материала, содержится описание зерновых культур и некоторых специфических продуктов их переработки. Значительную часть книги составляют цитаты из древних источников, текст которых обладает лишь историко-культурной ценностью и не может служить в качестве пособия для лечения. Книга может оказаться полезной специалистам китайской медицины, диетологам, а также всем тем, кто интересуется китайской культурой, кулинарией, оздоровительными методиками и альтернативной медициной. Содержание 1 тома: 1. Краткие основы китайской медицины 1.1. Инь и Ян 1.2. Пять элементов 1.3. Ци, квинтэссенция Цзин, кровь, жидкости тела, жизненный дух Шэнь 1.4. Причины возникновения болезней 1.5. Цзанфу-органы 1.6. Система каналов и коллатералей 1.7. Дифференциация синдромов по восьми категориям 1.8. Четыре составные части диагностики 1.9. Свойства лекарств китайской медицины 2. Злаки — Gramineae Пшеница Ячмень Рис Рис клейкий Чумиза Просо Кукуруза 3. Гречишные — Polygonaceae Гречиха 4. Кунжутовые — Pedaliaceae Кунжут 5. Бобовые — Leguminosae Соя Фасоль угловатая (адзуки) Маш Вигна Горох Боб садовый 6. Продукты переработки зерновых культур Соя ферментированная Паста бобовая Доуфу Соевое молоко Фупи (пленка на соевом молоке) Вино Уксус Приложение 1. Список авторов и исторических личностей, упоминаемых в книге Приложение 2. Список письменных источников, упоминаемых в книге Приложение 3. Китайский календарь Приложение 4. Специфические заболевания китайской медицины, упоминаемые в книге Приложение 5. Традиционная китайская система мер и весов